小餐馆装修设计

1. 店面偏僻，如何做好餐饮？

店面偏僻，如何做好餐饮？

悟空先生;做餐饮店面，地理位置相当重要，俗话说"人来客往，生意兴隆"，由于条件欠缺，位置偏僻，个人建议:除堂吃外，主要以外卖为主，注册有名商标代理，大做广告，召迎快递小哥，重视数量味道，严格卫生质量把关，久而久之，顾客就会慕名而求，生意也会兴隆。

你好！我说说我个人的建议

1.首先你要考察你周围的消费群体，然后制定好适合你餐厅消费群体的菜单

2.不管你是经营小吃，快餐，还是普通中餐厅最重要的还是味道，味道是餐厅的灵魂，一定要让顾客吃过一次就感觉很好的那种，要有自己的特色哪怕是家常菜你也要精益求精，不管你怎么搞的五花八门，花里胡哨，味道不行就等于零

3.借助第三方平台前期活动力度大一点，要有影响力，前期做这个的目的不是为了赚钱，相当于是给自己打广告，强调一点味道，味道，味道，重要的事说三遍，如果味道不行后面更没法进行，等生意稳定后再把活动力度逐渐的减少，不要小看外卖平台，这个搞好了比你店里的营业额还高，告诉你个小秘密万事都可和片区经理商量，你懂！

这是我个人一点建议，希望能帮到你

这类似的问题，我上两天给一个朋友说过了，您可以简单的参考一下

这个方法，我们店里用过，我们的店铺，就在一个偏僻的街道，客流量一点也不大，我们的运作方式是这样的

1、技术过硬，把口味做的最好吃，这是前期准备工作（大家可以参考一下我家的豆腐脑），为把技术做好，从90年代，那时候我上小学的时候，我爷爷就做这个行业，应该是祖传吧，大家看看我家的豆腐脑，是不是和别家的不一样呢？

2、卫生条件，按时打扫卫生，（店铺图片就不发了）争取来了一看就愿意吃，豆腐脑盛入碗中的时候，就给人一股好感觉

3、宣传推广工作，刚开始可以免费几天，就像我家卖豆腐脑，我们开始免费三天

4、免费活动得让很多人知道，我是这样做的，印了很多名片，发给很多朋友，重点是一些大爷大妈，说搞活动免费用餐啦，这就是为什么我家店铺经常出现排队的情况，开店时间太久了，原来的优惠卡都没了

店面偏僻想要做好餐饮，需要从以下方面下功夫：

1.口味

商场的美食城里有一家砂锅麻辣烫，他家的位置有些偏，但是生意特别好，每天都排队，吃砂锅麻辣烫的人太多了，中午根本没有地方坐，为争座位吵架是常事。

我看过他家里的汤，是骨头汤，每天早晨起来熬汤，是很大一个不锈钢桶，一天下来把汤卖完了就不再卖，他家里麻辣烫味道特别好。

2.服务

做生意服务很重要，味道好，再加上热情的服务，一定会有很多回头客。

做生意的都知道回头客的重要性，他们不仅仅是自己来吃，还会带朋友、亲人来，亲人也会带别的人来，这就是良性循环、裂变，有了回头客，生意一定会越来越好。

3.项目独特

前几年，美食城里最偏僻的地方，空了好久，有一家做朝鲜族拌饭的进来后，由于小伙子手艺棒，尽管地方偏僻，生意很好。

酒香也怕巷子深

现在房租水涨船高，高房租也就意味着高人流。一般在CBD或者万达这种核心区域的房租达到了200-300元/m，一个60（含公摊）平的小门面，租金就要1-2万。所以搞不好就要给房东打工了。

但是偏僻的门面不一定生意就差。我见到几个店子，基本上在卡卡角角里。但生意出奇的好。一种是老字号餐厅，开了几十年，味道一直很稳定，老顾客很多。还有一种就是主要做线上外卖的，开在哪里都无所谓。