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1. 浙江舟山有哪些特色美食？

浙江舟山有哪些特色美食？

说到美食，北京有鸭梨和烤鸭，上海有大闸蟹和南翔小笼包，嘉兴有黄酒和粽子，武汉有武昌鱼和***……而在舟山，人们首先想到的当然是海鲜了。

舟山素有“中国海鲜之都”的美誉。这里，有世界著名渔港沈家门，有佛教名山普陀山，更有中国好空气。

但是，海鲜种类如此丰富，究竟有哪些能代表舟山特产呢？

零食篇

香酥小黄鱼

我是宁波人，舟山人就是我们宁波人兄弟，历史上舟山一直属于宁波，不过长大独立了分家已经30多年了，现在很多舟山小年轻可能已经不知道这段历史了，但应该还是会觉得宁波人比较亲，毕竟语言，风俗，习惯都差不多，而舟山人倒宁波工作生活学习的也很多，不会感觉很隔阂。

舟山经常去，有跨海大桥也方便，除了过桥费感觉有点结棍，也经常去普陀山拜菩萨，去得最多的还是本岛定海和普陀朱家尖另外还有六横，舟山吃的方面真的和宁波差不多，尤其是海鲜，只是舟山的更新鲜，另外更贵，不知道是不是游客多了还是舟山的运输费比较贵，感觉舟山的物价确实比宁波高，还有海鲜价格，本以为去舟山人常去的菜场会便宜点，发现还是比宁波贵，于是只能安慰自己，宁波的没舟山的新鲜。

如果说舟山的特色美食，或者有哪些可以推荐给外地朋友的，我只说我吃过的：

1：海鲜面

宁波的象山宁海等地也有海鲜面，但是到了舟山还是要吃吃海鲜面，吃海鲜面感觉人均40元左右吧， 不会太贵，具体就看你要加什么料了，一般就在冷柜自己调，墙上也会贴着价格，不会宰客，我要说的是舟山的海鲜面汤头确实还可以，除了有几家吃到感觉太油，别的还好，突出海鲜本身的鲜味，最明显的就是吃完嘴巴不会太干，说明味精估计放的还好，还有海鲜炒米线可以试一下，个人感觉吃海鲜面还是要去沈家门，比如X珠，舟山人应该晓得，贵是贵了点，味道确实可以，就是有时候没位置，店有点小。

2：金塘李和金塘***饼

夏天李子上市，金塘李要尝尝，青皮红心，里面血血红，味道甜脆，特别有点裂开得尤其好吃，不过这种不易保存，有些外地朋友要买点带回去的别买这种，现在金塘李好像也开发出了李子酒，李子饮料等等，说起金塘的***饼以前结婚好像都要送，味道不能说特别，但是代表了结婚的喜悦。

3：舟山杨梅

謝謝邀请！每个城市都有它的美食文化。都有特色美食，都有一定的代表性。舟山好像是沿海城市，个种海鲜数不胜数。但是有一种美食绝对文明全国，可以说家愉户晓。味道鲜美，营养丰富，入口缠绵，回味无穷。并且老少皆宜。它就是著名的舟山烤鱼片！

土生土长的宁波海边渔民人家，经常去舟山，舟山的特色美食无非“海鲜”二字。唯有海鲜，才能概括舟山美食。

舟山渔场是中国最大的近海渔场，包含六横、岱山、桃花岛等2000多个海岛，海岛周边的滩涂和洋流，以及暖寒流交汇形成的丰富食料，成了鱼类洄游和产卵的天堂，舟山也以海鲜闻名于世，大小海鲜品种七十多种。

先说舟山渔场的四大经济鱼类，大小黄鱼、带鱼和乌贼。大汤黄鱼多次上过央视美食频道，现在野生大黄鱼贼贵，一斤以上的都是千元起步，份量越重，价格越高，普通老百姓是吃不起了。还是小黄鱼值得一吃，清蒸、雪菜最宜，也可红烧，都是鲜美无比。我写过一篇文章，大黄鱼，东海第一鱼，可以一阅。

舟山渔场所产的带鱼，俗称小眼睛带鱼或油带，自带油气，是世界上最好吃的带鱼之一。不论清蒸、抱盐、雪菜、做羹还是红烧、风干，都是极佳的美味。不得不说的就是红膏炝蟹，这是多次上过央视美食频道的宁波、舟山海鲜代表，盛名在外。还有鳗鲞，特别是沙鳗鲞，只要你吃过，就会心心念念。我写过一篇老家的美食文章，桐照美食之新风带鱼，抱鳗炝蟹，可以一阅。

舟山的特色美食

1、嵊泗贻贝

贻贝俗称淡菜，也叫海红(东海夫人)，是一种双壳类软体动物，生活在海滨岩石上，在中国沿海广有分布。贻贝是大众化的海鲜品，可蒸、煮食之，营养价值很高，并有一定的药用价值，素有“海中鸡蛋”之称。

2、舟山大黄鱼

大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济价值，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴，咸菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜。

3、舟山竹节虾

野生的竹节虾又称斑节虾、车虾，属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。竹节虾不仅体大肉实，而且肉质***，无比鲜美，乃海产品中的上品。

4、蟹糊

蟹糊是一种营养丰富的水产品，中国人吃蟹糊的历史，在西周的典籍中就有记载，它的菜色，色泽黄润，鲜香浓郁，味咸酸辣。它不仅可以吃，营养价值高

5、石斑鱼