看你怎么定位你的店。烘焙毕竟在大众眼里是西化产品,蛋糕,甜品,面包等。肉馅烧饼不清楚你怎么做的。。。。。感觉有点怪怪的。 不过现在很多生意都在跨界营销,也备不住能因为与众不同而一炮打响。曾经见过一家超市门口的饼店用玻璃门隔开一个外卖窗口卖夹饼和饮料,生意蛮好!好处显而易见,提高了坪效,人员工效。注意区隔!!不要给顾客不专业或没品位的感觉。原料设备人员可以通用。毕***术方面肉烧饼要比面包简单的多。。。
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